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Tourism NOW: Reisen zum Wein

Axel Dreyer

2021

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3 Weintouristen – wer sind sie? S. 47-64

„… unterrepräsentiert sind. Foodies Für den im angloamerikanischen Sprachraum gebräuchlichen Begriff der Foodies gibt es …” „… gutem Service in angenehmer, entspannter Atmosphäre serviert. Foodies machen gerne Kochkurse, besuchen …” „… Weinregion und speisen in anerkannt guten Restaurants. Die jüngeren unter ihnen (dynamic foodies) sind …”

Abbildungs- und Tabellennachweis S. 151-154

„… Foodies im Weintourismus | Quelle: eigene Abbildung 18 | Aktivitäten von Familien mit Kinder in der …”

Stichwortverzeichnis S. 173-

„… 100 F Facebook 77 Familien 55 food pairing 82, 105, 144 Foodies 53 Franken 29, 32, 34, 51 …”

Quellenverzeichnis S. 155-172

„… (2014): Foodies and food tourism. Oxford: Goodfellow Publishers. Getz, Donald (2019): Wine and Food …” „… 19.04.2021. Richards, Greg (2015): Evolving Gastronomic Experiences: From Food to Foodies to Foodscapes. In …”

doi.org/10.24053/9783739881256

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Kulturgeschichte der deutschen Küche

Peter Peter

2008

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Pretzels and Hamburgers – German Food worldwide S. 229-241

„… Gurkensalat mit Dill zu Gaffel-Kölsch oder alkoholfreiem Einbecker. Foodies in den USA laben sich an …”

Fernsehköche, Sternerestaurants, Dönerbuden – die aktuelle Gourmetszene S. 214-228

„… Düsseldorf oder Kochkontor in Hamburg setzen erfolgreich auf deutsche foodies. Fachwerkinnenstädte füllen …”

doi.org/10.17104/9783406676628

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Brand Design

Andreas Baetzgen (ed.)

2017

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Sein und Schein der Marke: mit Groove und Haltung zu mehr Authentizität - Holger Schmidhuber, Rolf Mehnert und Helmut Ness S. 131-149

„… Botschaft hat Weber den Nerv der Zielgruppe getroffen und sich im Foodie-Trend positioniert. Höhepunkt der …”

doi.org/10.34156/9783791039183

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Konsumentenverhalten

Werner Kroeber-Riel, Andrea Gröppel-Klein

2019

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Titelei/Inhaltsverzeichnis S. I-XIX

„… Abb. 217: Foodies und ihr Verhalten . . . . . . . . . . . . . . 536 Abb. 218: Subkulturen nach Mowen …”

Stichwortverzeichnis S. 713-722

„… – Perceptual fluency 304 Foodies 536 Follower 506 Forced Exposure 67 Forewarning 307 Formation reticularis 63 …”

Literaturverzeichnis S. 629-712

„… , D./Vujicic, S./Robinson, R. N./Cavicchi, A. (2016): Preferred travel experiences of foodies: An application …” „… ): Heterogeneous preferences with respect to food preparation time: Foodies and quickies, in: Food Quality and …”

Dritter Teil Umweltdeterminanten des Konsumentenverhaltens S. 417-603

Zweiter Teil Psychische Determinanten des Konsumentenverhaltens S. 49-416

doi.org/10.15358/9783800660346

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