Zusammenfassung
Gemäß dem Motto „Nichts ist praktischer als eine gute Theorie“ geht es im vorliegenden Lehrbuch darum, Studierenden und Praktikern beim Erwerb analytischer Fähigkeiten und einer problemlösungsorientierten Methodenkompetenz zu helfen.
Für die Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft haben sich die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in den letzten Jahren stark verändert. Insbesondere der Wettbewerbsdruck und das unternehmerische Risiko sind infolge der Liberalisierung der Agrarmärkte und des Klimawandels angestiegen. Hinzu kommen ein laufender Anpassungsdruck an veränderte Verbraucherwünsche, neue gesellschaftliche Anforderungen sowie eine zunehmende Verflechtung zwischen den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette. Das vorliegende Lehrbuch trägt diesen Entwicklungen durch die Fokussierung auf die praktische unternehmerische Entscheidungsunterstützung unter Risiko Rechnung.
Dieses Buch schafft zum einen das theoretisch-konzeptionelle Verständnis für die grundlegenden ökonomischen Strukturen der wichtigsten unternehmerischen Entscheidungsanlässe. Zum anderen vermittelt es das handwerkliche Können im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Analyse- und Planungsinstrumenten, über das Manager in einer unsicheren Unternehmensumwelt verfügen müssen, um erfolgreiche Entscheidungen fällen zu können.
Aus dem Inhalt:
• Grundlagen und Ziele unternehmerischen Entscheidens
• Kontrolle und Analyse
• Produktionstheorie
• Produktionsprogrammplanung
• Investitionsplanung und Finanzierung
• Querschnittsaufgabe Risikomanagement
• Bewertung und Taxation
• Corporate Social Responsibility
Über die Autoren:
Prof. Dr. Oliver Mußhoff leitet den Arbeitsbereich für Landwirtschaftliche Betriebslehre am Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen.
Prof. Dr. Norbert Hirschauer ist Inhaber der Professur für Unternehmensführung im Agribusiness am Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg.
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Für Dozenten steht auf der Website ein auf das Buch abgestimmter Foliensatz mit den Abbildungen und Tabellen des Buches zur Verfügung. Für Studierende sind Übungsaufgaben formuliert.
- 15–24 1 Einleitung 15–24
- 61–75 2.5 Metaplanung 61–75
- 76–80 3.1 Vorbemerkungen 76–80
- 85–125 3.3 Jahresabschluss 85–125
- 153–155 3.6 Literaturhinweise 153–155
- 155–198 4 Produktionstheorie 155–198
- 155–157 4.1 Vorbemerkungen 155–157
- 179–185 4.4 Expansionspfad 179–185
- 197–198 4.7 Literaturhinweise 197–198
- 198–200 5.1 Vorbemerkungen 198–200
- 240–241 5.5 Literaturhinweise 240–241
- 241–244 6.1 Vorbemerkungen 241–244
- 343–344 6.9 Literaturhinweise 343–344
- 344–349 7.1 Vorbemerkungen 344–349
- 492–493 7.9 Literaturhinweise 492–493
- 493–540 8 Bewertung und Taxation 493–540
- 493–494 8.1 Vorbemerkungen 493–494
- 539–540 8.8 Literaturhinweise 539–540
- 540–589 9 Corporate Social Responsibility - Über die Grenzen der einzelwirtschaftlichen Sicht hinaus 540–589
- 540–542 9.1 Vorbemerkungen 540–542
- 588–589 9.5 Literaturhinweise 588–589
- 597–604 Notation und Abkürzungen 597–604
- 604–618 Sachregister 604–618
- 618–618 Impressum 618–618
51 Treffer gefunden
- „... LAND-DATA GmbHund der NLB (Neue Landbuch GmbH).Die externe Buchführung muss von sachverständigen Dritten in ...” „... Gegensatz zuvielen anderen Branchen stimmt das Geschäftsjahr in der Land- und Forstwirtschaft i.d.R. nicht ...” „... selbenVegetationsperiode. In Betrieben mit einem Grünlandanteil von mindestens 80% der landwirtschaftli-chen Nutzfläche ...”
- „... der praktizierenden Land-wirte, aus der Agrarproduktion auszuscheiden.Für Mobilitätshemmnisse gibt es ...” „... Erwerbsquellen ermöglichen - auch bei einem geringen land-wirtschaftlichen Einkommen - die Sicherung des ...” „... Umwelt-,Tierschutz- und Qualitätsvorschriften geknüpft. Das heißt, Zahlungen können gekürzt werden, wenn Land-wirte ...”
- „... die Landwirt-schaft- „Erhalt der Biodiversität“ durch die Land-wirtschaft Private Haushalte Der Preis ...” „... Land-wirt die für ihn optimale Stickstoffmenge einsetzt. Ohne den Stickstoffeinsatz würde der Fischer einen ...” „... EffektBeispiele Übernutzung des Gutes- „Sauberes Grundwasser“ durch die land-wirtschaftliche Düngung- „Atmosphäre ...”
- „... Ländern menschenwürdige Sozialstandards eingehalten werden.Die bei der Diskussion über CSR eingenommenen ...” „... Methods.Resources for the Future, Washington.KÖHNE, M. (2007): Landwirtschaftliche Taxationslehre. Ulmer, Stuttgart ...” „... Reduzierung der landwirtschaftlichen Düngung zur Vermeidung einer Stickstoffbelastung desGrundwassers. Ein ...”
- „... Ländern menschenwürdige Sozialstandards eingehalten werden.Die bei der Diskussion über CSR eingenommenen ...” „... Reduzierung der landwirtschaftlichen Düngung zur Vermeidung einer Stickstoffbelastung desGrundwassers. Ein ...” „... Landwirt ohne gesellschaftliches Verantwortungsbewusstsein würde die mit einem be-lasteten Grundwasser ...”
- „... sich bspw. um eine Einzahlung für den Landwirt, wenn der Landhändler den vomLandwirt gelieferten Weizen ...” „... Beispiel hierfür ist das Geld, das der Landwirt an den Landmaschinenhändlerüberweist, um seinen neuen ...” „... anderen Branchen stimmt das Geschäftsjahr in der Land- und Forstwirtschaft i.d.R. nicht mit ...”
- „... „Land-wirtschaftliche Betriebslehre“ gibt es bereits eine Vielzahl von Lehrbüchern. Es könnte daher die Fragegestellt ...” „... Arbeitsbereich für Landwirtschaftliche Betriebslehre am Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der ...” „... Mensch-Technologie-Umwelt-Systemen der landwirtschaftlichen Produktion besonders gut. Man könnte auchsagen: Sie sind gute ...”
- „... vernach-lässigbar Höhe des Schadens durchBlitzschlag für einen Land-wirt, der keinen Zugang ...” „... insbesondere in der Landwirtschaft durch die zunehmende Markt-liberalisierung das Preisrisiko gewachsen ...” „... Risiken) als quasi sichere Variable betrach-tet werden. Bei einer großen Zahl versicherter Landwirte lässt ...”
- „... Abfindungsanspruch, dessen Bemessung in den entsprechenden (Landes)Gesetzen geregelt ist.Während klar ist, was mit ...” „... Entschädigungssumme, auf die ein Landwirt nach einer Flächenenteignung Anspruch hat,die der Staat im Interesse der ...”
- „... Bayeri-schen Landesanstalt für Landwirtschaft in den Jahren 1992 bis 2002 durchschnittlich erzielt haben. In ...” „... Naturraum Braunschweiger Land (Spalte 2) und für einen Beispielbetrieb im Havelland(Spalte 3) dargestellt ...” „... . Die Standortbedingungen im Naturraum Braunschweiger Land sind mit denen desBeispielbetriebs im ...”
- „... -faktoren. Dadurch gehen viele Einzelinformationen verloren. So gibt eine für einen land-wirtschaftlichen ...” „... Feldinventars für Einzelunternehmen sowie für Juristische Personen, die nurLand- und Forstwirtschaft betreiben ...” „... sich Betriebe und Berater zunehmend an einemVorschlag der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft eV ...”
- „... Berlin)= Gewerbesteuerschuld a) Dabei handelt es sich um Einkünfte aus Land- und Forstwirtschaft ...” „... . Derartige Verfahrensfragen treten in der Landwirt-schaft relativ häufig auf. Ein klassisches Beispiel ist ...” „... Sie in diesem Zusammenhang bspw. an einen landwirtschaftlichen Betrieb, der nach einergrößeren ...”
- „... dem Optionsgeber (z.B. dem abnehmenden Land-händler) durch die erwarteten Mehrausgaben entsteht ...” „... mehrbetragen, kommt es zu keiner Versicherungsleistung. Bei einer Laufzeit von einem Jahr könnte ein Land-wirt ...” „... . Unfälle,Maschinenausfälle) zählen, die bei den komplexen Mensch-Technologie-Umweltsystemen der landwirt-schaftlichen ...”
- „... der Länder als auch das BGB schreiben vor, dass als Grundlage derErbauseinandersetzung der Ertragswert ...” „... einen erstel-len nicht alle (landwirtschaftlichen) Unternehmen eine Bilanz. Zum anderen weist sie darauf ...” „... Landwirtschaft spielt das sog. Reinertragsverfahren eine herausragende Rolle, obwohl es ein er-folgsbasiertes ...”
- „... Akteure in Strategiegleichgewichten landen, die sozial nicht effizient sind. Dies wird mit der ...” „... Beispiel der Allmende, d.h. einer von Landwirten gemeinsam genutztenViehweide, die bei fehlender ...” „... beeinträchtigt das Wohlergehen eines Landwirts flussabwärts, da dieser Wasser zur Beregnungaus dem Fluss entnimmt ...”
- „... „Land-wirtschaft“ tendenziell mit guten Ergebnissen im Geschäftsfeld „Biogas“ zusammentreffen und umgekehrt:Sind ...” „... nicht-landwirtschaftlichen Unternehmers,der ausschließlich Anlagenbetreiber ist. Für den Landwirt geht es nicht um die ...” „... wir die Frage, ob eine „Biogasanlage“ als neues Geschäftsfeld in ein landwirtschaft-liches Unternehmen ...”
- „... erforderlich ist. In landwirtschaftlichenBetrieben sind Schlepper hierfür ein gutes Beispiel. Hier stellen die ...” „... der Zukunft bei einem stark negati-ven Leverage-Effekt zu landen, ist aber umso größer, je höher der ...” „... anfallen können. Beispiel 6-8Investitionsplan - MähdrescherEin Landwirt erwägt einen neuen Mähdrescher ...”
- „... Fokus auf landwirt-schaftlichen Familienunternehmen, die insbesondere im westlichen Teil Deutschlands ...” „... ausgelegten Agrarwissenschaft, die sich interdisziplinär mit dendrängenden Fragen der Landnutzung und der ...” „... Zeit hauptsächlich zwischen den drei großen Teildisziplinen „Landwirtschaftliche Betriebslehre ...”
- „... Verfolgungbestimmter Ziele hat, und wo Zielkonflikte liegen. Will ein landwirtschaftlicher Unternehmer z.B. unbe-dingt ...” „... „Wett-bewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Betriebe“ und „biologische Vielfalt“ aufzuzeigen. 1.2 Zielsetzung und Aufbau ...” „... des Platzes und der Über-schaubarkeit der Zahlenwerte auf einen sehr kleinen landwirtschaftlichen ...”
- „... Garten-und-Landschaftsbauunternehmen für 500 € liefern lassen. Gleichzeitig 2.1 Die Unternehmertätigkeit als Planungsprozess 13 könnte ...” „... die behauenen Steine des Garten-und-Landschaftsbauunternehmens weniger schön sind als seineeigenen ...” „... gegebenen Möglichkeiten transformiert der (landwirtschaftliche) Unterneh-mer Produktionsmittel in ...”
- „... MehrfachzieleIm Rahmen der im Betrieb gegebenen Möglichkeiten transformiert der (landwirtschaftliche) Unterneh-mer ...” „... Handlungsalternativenerlaubt. Beispielsweise könnte für einen landwirtschaftlichen Unternehmer, für den der Gewinn ܩ௦ undsein ...” „... , überhaupt in der Landwirtschaft tätig zu sein.Außerdem steigt der Nutzen mit dem Gewinn ܩ௦ der jeweiligen ...”
- „... landwirtschaftlicher Einkommenwerden steigen. Auf der einen Seite werden einkommensstabilisierende Subventionen ...” „... Planungsprinzipien 39 Beispiel 2-2Differenzrechnung - Stickstoffeinsatz im RoggenanbauEin Landwirt will entscheiden ...” „... Landwirt vergleicht nun seine Düngungsalternativen mit der Differenzrechnung.Hinsichtlich der Wahl des ...”
- „... (landwirtschaftlicher) Unternehmen ist vielfach zubeobachten, dass systematische und formal-quantitative Analyse- und ...” „... (z.B. Landwirte) schließen. Hierfür müsste man mit repräsentativen Gruppenvon Betroffenen arbeiten.Und ...” „... Realität in ihrergesamten Komplexität abgebildet wird, ist so hilfreich wie eine Landkarte im Maßstab 1:1 ...”
- „... ): Ausgewählte Daten und Fakten der Agrarwirtschaft 2012. Bundesministerium für Ernäh-rung, Landwirtschaft und ...” „... Ernährung,Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Berlin.BRANDES, W., WOERMANN, E. (1982): Landwirtschaftliche Betriebslehre ...” „... . Band I: Allgemeiner Teil. Parey,Hamburg und Berlin.DABBERT, S., BRAUN, J. (2009): Landwirtschaftliche ...”
- „... Anteilseignern, Kreditgebern und dem Fiskus gibt es speziell in der Landwirtschaft noch weitereexterne Adressaten ...” „... . Vorabbuchführung) darstellt. • Im Rahmen der sog. Testbetriebsbuchführung stellen landwirtschaftliche Unternehmen ...” „... Grund-lage berichtet die Bundesregierung gemäß dem Landwirtschaftsgesetz über die wirtschaftliche Lageder ...”
- „... LiteraturhinweiseBMELV (2008): Codekatalog zum BMELV-Jahresabschluss. Bundesministerium für Ernährung, Landwirt-schaft ...”
- „... LiteraturhinweiseBMELV (2008): Codekatalog zum BMELV-Jahresabschluss. Bundesministerium für Ernährung, Landwirt-schaft ...” „... , Stuttgart.REFARDT, M., SPILS AD WILKEN, H. (1999): Jahresabschlussanalyse in der Landwirtschaft. HLBS-Heft 100.Pflug ...” „... und Feder, Sankt Augustin.SCHMAUNZ, F. (2007): Buchführung in der Landwirtschaft. Ulmer ...”
- „... diesemZusammenhang auch von der optimalen Faktorintensität. Ein Beispiel in der landwirtschaftlichen Produk-tion ist ...”
- „... viel Hektar Weizen und wie viel Hektar Kartoffelnsollte ein gewinnmaximierender Landwirt anbauen, der ...”
- „... viel Hektar Weizen und wie viel Hektar Kartoffelnsollte ein gewinnmaximierender Landwirt anbauen, der ...” „... Verwendung die Produkte konkur-rieren. Ein Beispiel aus der Landwirtschaft, bei dem dies annäherungsweise ...”
- „... Landwirtschaft, bei dem dies annäherungsweise zutrifft, ist die flächenge-bundene Marktfruchtproduktion ...” „... landwirtschaftlichen Betriebkommen, bemängeln häufig die fehlende Praxisrelevanz mit dem Argument, dass die getroffenen ...” „... . Aussagen möglich, wie sich gewinnmaxi-mierende Landwirte mit ihrer Produktion an veränderte Preisrelationen ...”
- „... . Aussagen möglich, wie sich gewinnmaxi-mierende Landwirte mit ihrer Produktion an veränderte Preisrelationen ...” „... , S., BRAUN, J. (2012): Landwirtschaftliche Betriebslehre - Grundwissen Bachelor. Ulmer ...” „... ): Einführung in die landwirtschaftliche Betriebslehre.Band I: Allgemeiner Teil. Ulmer, Stuttgart.VARIAN, H.R ...”
- „... Kartoffeln Raps Landver-pachtung Landzu-pachtung2 DB (€/ha) 1 000 4 000 1 250 500 -5003 Umfang (ha) 0 78 0 22 ...” „... Einfachheit halber sei unterstellt, dass der Landwirt nur die Arbeitszeit als kritisch einschätzt, die ...” „... die Bestimmung des Produktionsprogramms wird vielfach argumentiert, dass Landwirte aufder Grundlage ...”
- „... argumentiert, dass Landwirte aufder Grundlage ihrer Erfahrung und Intuition quasi-optimal entscheiden, ohne in ...” „... Risikoeinstellung der einzelnenLandwirte, die ebenfalls nur schwer zu quantifizieren ist. Ohne Bestimmung der ...” „... Produkti-onsprogrammplanung landwirtschaftlicher Betriebe geeignet ist (vgl. Abschnitt 7.8). 228 5 Produktionsprogrammplanung ...”
- „... Verfahrensfragen treten in der Landwirt-schaft relativ häufig auf. Ein klassisches Beispiel ist die ...” „... Umstellung eines Betriebs auf den Öko-landbau: Man kann nicht den gesamten betrieblichen Deckungsbeitrag nach ...” „... Finanzierung aus Sicht des Investors (z.B.eines investierenden Landwirts) mit einer positiven Zahlung im Jahr ...”
- „... , dass der Landhändler dem Landwirt zur Stärkung der Absatzbeziehung Betriebsmittel liefertund eine ...” „... Absatzseite bedeutet, dass der Landwirt dem Landhändler beim Verkauf seiner Produkte einenKredit gewährt und ...” „... (z.B.eines investierenden Landwirts) mit einer positiven Zahlung im Jahr Null, der negative Zahlungen in ...”
- „... zu beobachten, dass Landwirte nur Geschäftsbeziehungen mit einereinzigen Bank, ihrer sog. „Hausbank ...” „... . bereits verfügt. Drittens vertrauenLandwirte vielleicht darauf, dass ihnen wegen der langjährig ...” „... Landwirte aufgrund unvollständiger Informationen und unvollkommener kognitiver Fähigkeiten suboptimale ...”
- „... Finanzierungsentscheidungen nicht „aus dem Gefühl heraus“ getroffen werden sollten. Wenn Landwir-te keine systematischen ...” „... oftmals stark von Anbieterzu Anbieter. Gleichzeitig ist vielfach zu beobachten, dass Landwirte nur ...” „... über diese Informationen i.d.R. bereits verfügt. Drittens vertrauenLandwirte vielleicht darauf, dass ...”
- „... , Finanzierung und Wachstum in der Landwirtschaft. Ulmer,Stuttgart (edoc ...” „... ): Finanzmanagement für Landwirte. BLV Verlagsgesellschaft, München. 7 Querschnittsaufgabe Risikomanagement 7.1 ...” „... insbesondere in der Landwirtschaft durch die zunehmende Markt-liberalisierung das Preisrisiko gewachsen ...”
- „... landwirtschaftliche Unternehmer bereit sind, diese Pachterhöhungzu zahlen, ist fraglich. Die Zahlung eines erhöhten ...”
- „... Multiplikationsregel. Missachtung der Additionsregel: Stellen Sie sich vor, Sie wollen als Landwirt die ...”
- „... landwirt-schaftliche Unternehmer es i.d.R. tatsächlich nicht schaffen, die genauen Kosten verschiedener ...” „... landwirtschaftliche Unternehmen keine formale Entschei-dungsunterstützung beim Risikomanagement benötigen. In diesem ...” „... Unternehmens-ergebnis“.Eine Befragung von 100 Landwirten, die wir im Jahr 2011 durchgeführt haben, zeigt, dass ...”
- „... Landwirten, die wir im Jahr 2011 durchgeführt haben, zeigt, dass landwirt-schaftliche Unternehmer es i.d.R ...” „... wird die Auffassung vertreten, dass landwirtschaftliche Unternehmen keine formale ...” „... einem landwirtschaftlichen Unternehmer gelingt es, dieRisikoreduzierung verschiedener Maßnahmen in Form ...”
- „... , W., ODENING, M. (1992): Investition, Finanzierung und Wachstum in der Landwirtschaft ...” „... Boden/landwirtschaftliche Flächen Æ Immobilien/Gebäude ÆMaschinen, Produktionsanlagen Æ Tiere Æ Vorräte, Feldinventar Æ ...”
- „... Boden/landwirtschaftliche Flächen Æ Immobilien/Gebäude ÆMaschinen, Produktionsanlagen Æ Tiere Æ Vorräte, Feldinventar Æ ...”
- „... Landentzug für öffentliche Zwecke gezahlt wird, liegt allerdings in derPraxis oft über 100% des Schadens, der ...” „... dem enteigneten Landeigentümer entsteht. Dies liegt daran, dassman langwierige Klagen und damit ...” „... Billigkeitsausgleich: Insbesondere für die Landwirtschaft ist die Kompensa-tion von auflagebedingten wirtschaftlichen ...”
- „... sie aber zum Interessensausgleich als gesetz-licher Anspruch verankert, da die Landwirtschaft aufgrund ...” „... in Form ihres Deckungsbeitrags in der aktuellen Periode. In der Landwirtschaft finden sich ...” „... Zukauffutter-mittel eingesetzt werden. Alternativ zur Verwertung des Maises im Betrieb könnte der Landwirt ihn auchan ...”
- „... im Betrieb könnte der Landwirt ihn auchan den Betreiber einer Biogasanlage verkaufen. Der Mais ist ...” „... , damit der Schaden für den Landwirt voll-ständig kompensiert wird. Um diese Frage zu beantworten ...” „... ; ܧݎݐܹ)]= max[9,90;min(13,86; 58,24)] = 13,86Dies bedeutet, dass der Landwirt die Milchproduktion nicht ...”
- „... Zielerträge bei qualitativen Zielen (z.B. Verschönerung des Landschafts-bildes) im Rahmen von ...” „... kommt. Ein einfaches Beispielstellt eine Situation dar, in der eine schöne Landschaft nur dann einen ...” „... Methods.Resources for the Future, Washington.KÖHNE, M. (2007): Landwirtschaftliche Taxationslehre. Ulmer, Stuttgart. ...”
- „... Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft eVdt Dezitonne݁ (1) Einzahlung(2) Eulersche Zahl (= 2,7183)ܧ Erlöseܧ ...” „... Bürgerliches Gesetzbuchܤܭ BetriebskostenBMELV Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und ...” „... KörperschaftsteuergesetzKTBL Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaftܭݑݎݐ Wölbung (kurtosis)ܭܹ Kapitalwert݈ ...”
- „... LLagebericht 77Landwirtschaftliche Betriebslehre 2langfristiger Bankkredit Siehe DarlehenLaplace-Regel 471, 557 ...”